Ingredientes
Lentejas cocidas, 2 tazas
Sal, Pimienta y aceite
Ajo y perejil picado
Líquido de cocción
Aceite de oliva, 2 cucharadas
Sal, Pimienta y aceite
Ajo y perejil picado
Líquido de cocción
Aceite de oliva, 2 cucharadas
Preparación del Paté de Lentejas
Cocinar las lentejas, y una vez cocidas, colar y reservar el líquido de cocción para formar la pasta.
Verter las lentejas en un vaso de licuadora, mixer o procesadora, la sal, la pimienta y el aceite.
Formar una crema y si fuera necesario agregar unas cucharadas de líquido de cocción.
La consistencia de la crema de lentejas es a gusto de acuerdo al plato que vayan a elaborar.
Enfriar y condimentar con ajo y perejil a gusto.
Fuente
Recetas Cocina Naturista
