Paté de porotos blancos o alubias

Receta muy fácil de preparar con legumbres, para armar canapés, untar panes o galletas integrales.




Ingredientes

Ajo picado, 1 diente
Porotos, alubias, frijoles o judías cocidas, 400 grs.
Sal
Pimentón dulce o perejil para decorar
Aceite neutro, cantidad necesaria


Preparación de la Pasta de Alubias, Porotos, Frijoles o Judías secas

En recipiente de procesadora, mixer o licuadora colocar los porotos, alubias, frijoles o judías secas.


Agregar aceite mientras se forma la pasta de la consistencia deseada.

Salar y condimentar con el ajo a gusto.


Servir con pimentón o perejil picado y si desean , con aceite de oliva.





Fuente